„ Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
„Jede Mahlzeit ist eine Reise in das Reich des Geschmacks …“
„ Człowiek nie żyje, aby jeść, ale je, aby żyć ” (Sokrates)
” Der Mensch lebt nicht zu essen, aber es, um zu leben “ (Sokrates)
„ Bóg zesłał ludziom pożywienie, a diabeł kucharzy ” ( L. Tołstoj, J. Joyce)
„Gott sandte Menschen auf Nahrung, und die Teufel kocht“ (L. Tolstoi, J. Joyce )
„ Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś ” (A. Brillat – Savarin)
„Sag mir, was du isst, und ich sage dir, wer du bist“ (A. Brillat – Savarin)
„ Losy narodów zależą od sposobu ich odżywiania ” (A. Brillat – Savarin)
„Das Schicksal der Nationen hängt von der Art ihrer Ernährung“ (A. Brillat – Savarin)
„ Właściwe odżywianie będzie medycyną jutra ” ( L. L. Pauling – laureat nagrody Nobla):
„Die richtige Ernährung ist Medizin von morgen“ (L. L. Pauling – Nobelpreisträger)
„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi. Niekoniecznie na Facebooku…” ( Tessy Capponi-Borawska autorka książki ” Moja kuchnia pachnąca bazylią ” )
„Das Essen sollte Hunger stillen – nicht Eitelkeit, Freude geben – keine Schwierigkeiten, kulinarische Erfahrung – nicht intellektuell, und gibt Möglichkeiten, die Freude eine Mahlzeit mit Ihren Lieben zu teilen. Nicht unbedingt auf Facebook … „(Tessa Capponi Borawska-Autor des Buches“ Meine Küche riechend Basilikum „)
Kuchnia to ciężkie środowisko, kształtujące wyjątkowo silne charaktery ( Gordon Ramsay autor wielu poradników i książek kucharskich )
Die Küche ist eine schwere Umgebung, einen extrem starken Charaktere (Gordon Ramsay Autor mehrerer Handbücher und Kochbücher Bildung )
W garnku trzeba dobrze zamieszać, tak jak w życiu. ( Robert Makłowicz , dziennikarz, krytyk kulinarny, autor popularnych telewizyjnych programów o gotowaniu )
Im Topf brauchen Sie eine gute rühren, wie im Leben. (Robert Makłowicz, Journalist, Nahrungsmittelkritiker, Autor von populären TV-Programmen über das Kochen)
